이 부부가 사는 세상 - 식당하지 않고 음식으로 먹고 살고픈…

​부추는
음력 정월부터 구월까지 자라서 정구지라고 한다고는 대구분의 얘기를 들은적이 있는데~
키우다보니 이른봄부터 늦은 가을까지 쭈욱 먹게 되니 저 말씀에도 일리가 있어보입니다.

온갖 부추요리를 해 먹고도
짱아찌에
가루까지~~


둘째해였던가?
동네 할머니 얘기듣고 야채도매상에서 팔아 본 적도 있었는데요…
아… 진짜…
어찌 키웠느냐보다는 길고 땟깔좋게 담아가는 게 장땡이더라구요…
심지어…4키로 2천원 줄때도 있답니다.

어쨌든 텃밭 한 이후로
못 사먹는 야채가 점점 늘어나고 있답니다.

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지인들에게 받은 부추꽃 사진들입니다.
꽃만 봐도 좋지만
나눠먹으니 역시나 더 좋네요~~

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이건~ 우리집 마당 테이블용 꽃꽃이입니다.~

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정말이지 오랜만에 부추가 제대로 보입니다.
비가 오니 초록도 더 짙어지고
돌아서면 커 있고
부추는 저런 작물이였던거죠!!

오늘은 부추요리를 꼭 해먹어야 겠네요~
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요렇게 예쁘게 베어서

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가마솥에 우려낸 돼지 사골에
돼지수육얹고
부추겉절이 올려서 먹는 돼지국밥~

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부추 쓱쓱 썰어서
부침가루 슬쩍 넣어서
부추가 완전 주인공인 부추전~

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부추랑 밭에 마구 자란 초록이들
모조리 넣고
계란프라이에
들기름 듬뿍 넣어
부추간장에 비벼 먹는 비빔밥~

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계란 스크램블 하고
부추 송송 썰어서 넣고
후루룩 볶아내는
부추계란 볶음밥~

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첫물 부추로 담근 부추김치~

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고소한 콩가루 팍팍 뿌려서
한김쪄낸 콩가루 부추범벅~

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계란 한판
~10개짜리, 맘은 30개이나 계란값이 너무 비쌈…
부추 듬뿍넣어 두껍게 말아낸 부추 계란말이

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우리집 비법 소스로 만드는 부추 장아찌~

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훈제오리에는
부추겉절이가 맛있을까요?
부추 살짝 데쳐 싸먹는게 맛있을까요?

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부추랑
고기랑 반반 넣은
부추만두~


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새콤달콤 아삭아삭한
부추숙주 샐러드
부추 잔뜩 넣은 잡채~

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새우살 다져넣고
역시 새우살만큼
부추를 송송 썰어 넣은 새우 완자~


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오이보다 부추가 많은 오이 소박이~

늘어놓다보니
꽤 되네요.
키우는 만큼 알뜰하게 먹고 있어서 뿌듯합니다.

오늘은~~
부추전 해 먹어야겠어요.
비오는 금요일 왠지 어울리네요.
맛있는 저녁드세요~


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책빵 요리 모임^^

비가 오고 나니 부추가 다시 푸릇푸릇해져서,
부추만두가 먹고 싶어졌답니다.

먹고 싶은 음식이 있는데
혼자 해먹기는 귀찮기도 하고, 어렵기도 하고
사먹는 것도 싫을때
누가 한다고 하면 쫌 거들고 한입 먹고 싶을때~
같이 해먹으면 좋겠다싶었습니다.
근데, 일은 내가 벌린다는게 ㅋ ㅋ

역시 여럿이 하니
수월하네요.

​<부추만두>
부추 두줄반^^
돼지고기 2키로
참기름
간장
마늘
파많이
생협만두피

열심히 치대주기
예쁘게빚기
맛있게 먹기