이 부부가 사는 세상 - 식당하지 않고 음식으로 먹고 살고픈…

4월 책빵에서는
친구들과 미니버거를 만들어봅니다.

소고기+돼지고기를 적정비율로 혼합하고
구운파프리카가루와 연근가루를 넣어서 잘 반죽합니다.
모닝롤을 반으로 가르고
양상추, 토마토를 올리고
케첩,마요네즈를 취향껏 넣어줍니다.

파프리카가루와 연근가루를 넣은 햄버거패티는 무슨 맛일까요~~~

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케이크다~
우와~
근데 당근을 왜 넣으시는건데요……

ㅋ ㅋ ㅋ
만들어보면 너무 맛있어서 깜놀할껄~~~

당근을 휴*에 착즙합니다.
착즙이 된거라 즙을 적당히 첨가해 촉촉한 당근 가루?를 준비합니다.

밭에서 자라는 대부분의 작물은
만병통치약 수준의 약리작용이 있답니다.
당근도 역시나~ 만병통치약이지요!!

아이들의
대부분 고기고기하는 육식공룡^^들인지라~
대표적인 알칼리성 식품이 당근이고요~
고기는 대부분 산성이죠?
이런저런 노출로 눈이 피로한데 눈 건강에 좋은 식품이 당근이고요~
잘먹고 잘자고 잘싸야 건강한데 잘** 못 하는 아이들에게 식이섬유질이 풍부한 당근이 꼭 필요하고요~~

그래서, 아이들에게 잘 먹이고 싶지만
아이들이 싫어하는 야채 1,2위를 다투는 당근인지라~
케이크로 만들어봤습디다.

박스를 열며
이거 무슨 케이크게?하면
맞춰 보실 수 있을까요?

2018년도 첫 수업합니다.~~~
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2018년 책빵~수업시작합니다.
이번달은 친구들과 당근케이크를 만들어 봅니다.

당근이 듬뿍 들어간 케이크위에
토핑용 크림치즈를 얹고
설탕반죽으로 당근 만들어 올려봅니다.
색소를 안 쓰려니 색감은 덜 나도~ 그대로 해 볼께요.
아이들은 당근말고 더 멋진걸 만들꺼니~ 기대해봅니다.

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한해의 모든 것을 다 담을 순 없지만,
만드는 내내 그동안의 추억이 지나간다.

요리도 손으로
책도 손으로 만든다.
수고롭고 힘들기도 하지만 재밌고 뿌듯하다 한다.

매년 만드는 요리책
또 한해 수고많으셨습니다. 모두~~

추운 날씨에는 따끈한 음식으로~

이번에 친구들과 만들어 볼 유부주머니입니다.
찹쌀떡을 만들어 넣으니 먹는 재미도 있네요~
아이들과 점심은 유부주머니 가득 넣어 전골로 뜨끈하게 먹어볼까해요^^~

모스코바보다 춥다는ㅠㅠ
이번주~잘 보내고
다음주에 만나요~
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7년된 가스레인지가 고장나서 치우면서
겸사겸사 주방청소를 시작했습니다.
가끔 집안 가구들을 이리저리 치우는 걸 좋아해서? 우리집 식구들은 계절의 변화를 엄마의 대청소로 알 정도랍니다.
이번에도 봄은 아직도 멀었다는 아들의 잔소리를 들으며
2박 3일에 걸친 대청소가 마무리되었답니다.

비워진 가스레인지 자리에는 7년동안 한쪽에 덮어 두었던 식기세척기 가스레인지를 옮겨두었습니다.
도시가스용이라 AS가 필요해서 요청을 했더니 3일 뒤에나 가능하시다는… 아… 여긴 뭐든 시간이 필요한 동네…

드디어 오신 설치기사 아저씨 한마디…
이거 못 쓰시는데요…
헐…
ㅠㅠ

그동안~~ 근 일주일을…
오늘까지도
우리는 부르스타라고 부르는 휴대용 가스렌지로 삼시세끼를 해먹고 있네요.
오븐,전기팬,인덕션… 집에 있는 모든 화구 총출동입니다.
ㅋ ㅋ ㅋ
아침에 커피물 끓이다가 …
전기포트&정수기도 고장이라는 ㅋ ㅋ
일주일 넘게 이렇게 살아도 괜찮다라는 생각이 들어서
혼자 웃었답니다.

덕분에 1월 수업도 조금 늦춰지네요.
다행인건지 3월까지 이어지는 긴방학이라 2월 1일부터 시작해볼까싶습니다.
넓은 맘으로 이해부탁드려요^^

즐거운 주말보내세요.

책빵 2017년도 마무리 수업 준비중입니다.

1년치를 사진정리도 하고
예쁜 종이도 골라보고
작년꺼랑 다르게 더 예쁘게~
조금더~ 조금더 욕심이 늘어나니 일에 끝이 안보이네요^^;;

이번주에는 팀별로 일정조정 해 볼께요~

며칠째 미세먼지는 계속이지만…
건강한 방학보내보아요~~
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12월 수업공지합니다.

아이가 나중에 크면
사랑하는 사람을 위해 케이크정도는 구울 수 있음 좋겠다,근데 오븐이 없을수도 있으니 두가지버전 오븐용하나 오븐없이 하나 알려줘야지라는 생각을 해 본 적이 있답니다.
나를 위해 굽지 않더라도 서운하지 않을 마음도 같이요~ ㅋ ㅋ ㅋ ^^;;;

요즘은 흔하긴 하지만,
그래도 케이크가 주는 특별함 때문에
저는 케잌이 좋답니다.^^

케이크는 아니지만,
케이크처럼 먹을 수 있는 촉촉한 푸딩을 만들어봅니다.
제철 귤을 올리고 귤시럽을 얹은 감귤푸딩입니다.
예쁘게 모양을 잡아서 다양한 코디도 가능하답니다.

팀별로 개별일정 알려드릴께요.
추운 날씨에 감기조심하세요~
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아이들과 함께 만든꼬치들입니다.

평소 안친했던 야채들~
실컷 만져보고 굽고 냄새도 맡아보고
얼떨결에 먹어보기도 하고~
땅이 키운 소중한 먹거리들인것도 알아가고

평소 좋아했던 닭고기~
생고기로 만나서 낯설기만 했지만
살아있는 생명에게서 온 먹거리라는 것을 확실히 느낄 수 있었답니다.

꼬지에 끼워 만드는 작업은
귀찮기도 하고 힘들기도 했지만
먹는 사람이 손쉽게 먹을수 있으니
음식 만드는 사람의 수고로움도 좀 느꼈을까요?

색색깔 이쁜 꼬지를
눈으로 먹고
냄새로 먹고
입으로 냠냠

오늘까지 꽉 채워 수업 마무리합니다.
모두들 수고 많으셨습니다.

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11월은 아이들과 꼬치수업합니다.

닭고기, 야채들을 굽고
꽂이에 꽂아보고
양념은 소금, 간장, 고추장 세종류로 해볼까합니다.

저랑 고기 굽고 싶다는 친구들이 많아서요~
ㅋ ㅋ ㅋ


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어제 연탄 난방개시했답니다.~~

따끈한 책빵에서 지글지글~
꼬치요리~
왠지 어울리네요^^

따뜻한 저녁보내세요~